fbpx
FoodieGaya HidupTrik & Tips

Tips Jitu Membuat Cilok HomeMade yang Empuk dan Kenyal

Pasti kalian tidak asing lagi dong dengan nama cilok. Ya , makanan yang enak, kenyal dan empuk ini menjadi banyak idola semua kalangan. Namun, apakah kalian tau cara pembuatan cilok ini?

Proses pembuatannya bisa dilakukan dua tahap untuk memastikan mendapat cilok yang awet empuknya. Sebenarnya cilok lembut bisa dihasilkan dengan cara direbus saja. Namun, jika ingin hasilnya lebih empuk dan lembut, cilok bisa dikukus sekitar 10 menit. Dengan cara ini, cilok bisa tahan empuk lebih lama.

Nah, ini dia resepnya :

Bahan kulit:
200 gr tepung sagu
75 gr tepung hunkwe
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 btg daun bawang, iris halus
200 ml air, didihkan

Bahan isi:
100 gr keju cepat leleh, potong kotak kecil
5 lbr smoked beef, potong kotak kecil

Bahan saus kacang:
125 gr kacang tanah, goreng
3 siung bawang putih, goreng
2 bh cabai merah keriting, goreng
2 bh cabai rawit merah
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
500 ml air
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdt cuka

BACA JUGA  Ini Dia Langkah-Langkah Membuat Kelas Daring di Google Classroom, Simak Penjelasannya!

Selain resep dan bahannya, admin juga akan membagikan beberapa tips jitu agar berhasil membuat cilok yang nikmat:

  1. Takaran Tepung Terigu dan Tepung Tapioka Harus Pas

Tambahkan tepung terigu pada adonan yang dibuat. Untuk 7 sdm tepung tapioka, kita bisa menambahkan 10 sdm tepung terigu. Kedua bahan tepung dicampur dan tambahkan bumbu-bumbu seperti lada, garam, dan kaldu bubuk. Bisa juga dengan menambahkan irisan daun bawang. Uleni dengan menambahkan air panas sedikit demi sedikit. Setelah adonan kalis, segera bentuk bulat-bulat. Didihkan air, lalu masukkan cilok, setelah mengambang, biarkan beberapa saat terlebih dahulu, baru diangkat.

  1. Cilok yang Sudah Direbus, Dikukus

Proses pembuatannya bisa dilakukan dua tahap untuk memastikan mendapat cilok yang awet empuknya. Sebenarnya cilok lembut bisa dihasilkan dengan cara direbus saja. Namun, jika ingin hasilnya lebih empuk dan lembut, cilok bisa dikukus sekitar 10 menit. Dengan cara ini, cilok bisa tahan empuk lebih lama.

  1. Tambahkan Telur

Kita bisa menambahkan telur untuk mendapatkan hasil cilok yang lembut. Didihkan air dengan bumbu, lalu masukkan tepung terigu dan aduk cepat. Kemudian pindahkan ke dalam wadah, setelah tepung tidak terlalu panas, masukkan telur lalu uleni hingga kalis. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. Lalu, bentuk bulat-bulat, didihkan air dan masak hingga cilok mengambang.

BACA JUGA  Sering Berkendara Malam? Kamu Wajib Tahu Tips Agar Perjalananmu Tetap Aman

Semoga tipsnya bermanfaat. Selamat mencoba membuat cilok yang enak dan lembut.

 

 

 

 

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close