fbpx
Home / Gaya Hidup / Foodie / Stop Konsumsi Sayuran Ini Saat Masih Mentah!

Stop Konsumsi Sayuran Ini Saat Masih Mentah!

Bagi orang yang gemar mengonsumsi sayuran, pasti memiliki badan yang sehat. Selain itu, sayuran juga dapat membantu proses diet yang sehat.

Beberapa orang memilih untuk mengonsumsi sayuran mentah yang dianggap menyehatkan, namun meskipun itu baik, kamu juga tidak boleh memakan semua sayuran dalam keadaan mentah.

Ada kalanya beberapa sayuran tidak dianjurkan untuk dimakan dalam keadaan mentah.

Untuk itu, mari kita simak beberapa sayuran yang tidak dianjurkan untuk dimakan dalam keadaan mentah berikut ini.

  1. Brokoli

Brokoli, kubis Brussel, kembang kol dan anggota keluarga kubis lainnya dapat dimakan mentah oleh kebanyakan orang.

Namun agak berbeda dengan brokoli, karena beberapa orang ada yang memiliki masalah ketika memakannya dalam keadaan mentah.

Brokoli mengandung gula majemuk yang disebut raffinose yang tidak diserap oleh tubuh dan dipecah oleh bakteri di usus besar, yang mengakibatkan kamu akan merasa kembung dan memiliki penumpukan gas.

Untuk menghindarinya, kamu perlu memasaknya supaya lebih mudah untuk dikunyah dan dicerna.

  1. Terong
BACA JUGA  Perhatikan Penyebabnya, Mungkin Ini Yang Membuat AC Mobil Kurang Dingin

Jangan sekali-kali makan terong dalam keadaan mentah. Kandungan solanine yg dikandung oleh terong dapat mengurangi penyerapan kalsium dan mengiritasi saluran pencernaan.

Dalam dosis besar, mengonsumsi terong dapat menyebabkan sakit perut, diare dan gejala lainnya seperti muntah, sakit kepala, mual dan pusing.

Jika sudah mengalami hal tersebut, segeralah untuk mencari pertolongan medis.

  1. Kentang

Kentang mentah memang biasanya tidak beracun, namun jika kentang mentah yang telah terkena cahaya untuk waktu yang lama, mereka mungkin mengandung jumlah yang berbahaya dari solanin. Dari warnanya, kentang akan berubah menjadi hijau yang menandakan kentang tersebut sudah menjadi buruk.

Jangan makan secara mentah karena akan berisiko muntah, mengalami diare, sakit kepala, atau, paling buruk, kelumpuhan sistem saraf pusat.

  1. Kacang merah

Memakan biji-bijian mentah langsung dari tanaman, dampaknya tidak terlalu buruk, tetapi mungkin menderita mual, muntah, kram, dan sakit perut.

Hal ini dikarenakan kacang merah mengandung racun alami yang dikenal sebagai lectin. Untuk menghilangkannya, rendam kacang di dalam air setidaknya selama lima jam sebelum merebusnya.

  1. Tomat
BACA JUGA  Kamu Wajib Tahu! Hindari Menyimpan Makanan Ini Dalam Freezer

Tomat memang sudah biasa dikonsumsi dalam keadaan mentah, namun menurut studi dari Cornell University, akan lebih baik jika dikonsumsi dalam keadaan sudah matang.

Hal ini dikarenakan kandungan lycopene yg dikandung oleh tomat yang sudah matang akan lebih banyak diserap oleh tubuh. Semakin lama setelah mereka dimasak, maka tingkat nutrisi secara bertahap meningkat.

Lycopene ini telah terbukti membantu mencegah kanker dan penyakit jantung.

Nah, itulah beberapa makanan yang lebih baik dikonsumsi saat sudah matang. Untuk itu, jangan sembarangan dalam mengonsumsi sayuran, kenali dulu bagaimana nutrisi yang ada dalam sayuran tersebut bisa kita serap dengan lebih baik oleh tubuh.

About syharil

Check Also

Cek Nomer Smartfren | Cara Mengecek Nomer Smartfren dengan Mudah

Cek Nomer Smartfren | Cara Mengecek Nomer Smartfren Smartfren menjadi salah satu provider paling diminati …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *